市中心血站职工食堂全部升级成“全电厨房”

2023-10-31 10:19:24 0次 姚小兵

  为消除使用燃气带来的安全隐患，促进绿色血站创建，营造清洁、安全的血站环境。市中心血站将原厨房升级改造为“全电厨房”。

经过电气化改造，共配置大锅灶、小炒灶、汤灶等以用电为主的厨具设施一应俱全，不仅温度可控，加热效率也比传统设备要快。 

传统厨房火头旺、油烟浓，存在燃气泄漏、油锅爆燃、烟道着火等诸多安全隐患，而“全电厨房”环境干净、舒适，还无明火烹饪，无燃气管道，消除燃爆隐患，大大提升了厨房的安全系数。电炊具出色的火候表现，也保证了菜肴的品质。

使用“全电厨房”后，保障厨房安全。“全电厨房”使用的电磁炉灶是“感应加热”，无明火，发生异常时可自动断电，安全可靠，消除了火灾隐患。